带着医院当知青 - 第54章 陈九九怀疑狼肉

    陈九九没有站起来对著所有人说，这肉有问题。
    他要真这么说，那不是肉有问题，而是他脑子有问题。
    这年头万一说错了什么话，可不是批评几句就完事了，有可能会要了你的命。
    就在陈九九百思不得其解的时候，其他知青则没有这么多顾忌。
    肉，在这个年代就是宝贝，一个工人一个月的定量肉是5两，凭票购买，问题是不一定买得到。
    关键这时期的猪肉还要被熬油，顶多就是给你吃点油渣。
    如果营业员给你一块瘦肉，那就好玩了，绝对是世界大战，这是死仇，双方不把祖宗十八代骂进去不算完。
    所以这个年代的人对肉都是非常渴望的。
    哪怕陈九九家条件好，鸣鹤老能赚外快，也不可能顿顿吃肉，搞点肉丝弄个小炒就算极好了。
    新知青们看到眼前放著一大盘肉，虽然味道有些骚，但肉特有香味还是飘到了每个人的鼻子里。
    就连三个越剧小百花也不例外，都在咽口水。
    陈九九环视了一圈，发现三个京城知青的脸色有点难看和嫌弃。
    得，果然是四九城干部子弟，好肉赖肉还是分得清的。
    孙喜玲悄悄问旁边的石金平道：
    “石哥，这狼肉闻起来好噁心，我，我吃不下。”
    石金平也不想吃，但他刚刚当上小队长，怎么能退缩呢？
    “玲子，可能狼肉就是这样的，闻起来腥骚，吃起来却是香喷喷的，咱们可是要起先锋模范带头作用的，坚决不能退缩。”
    孙喜玲一听，也只能无奈接过一块狼肉。
    石金平这时候站了起来，对著所有知青说道：
    “同志们，大家都知道吃肉是多么不容易的事情，狗熊岭的农民兄弟们省下来给我们知青吃，我们要感谢农民兄弟们的爱护。吃，吃饱了才有力气干活。”
    说完，石金平狠狠咬了一口狼肉，然后一脸满足的咽了下去。
    其他人一瞧队长都开动了，那还等啥，赶紧吃，吃完了就没了。
    於是一桌子知青瞬间都开动了起来。
    窗外的俞大头对旁边的朱银龙说道：
    “大龙，我瞧这些知青可真是饿了，狼肉有什么好吃的，又柴又骚的。”
    朱银龙用手捂著嘴轻声说道：
    “这狼肉是我们拉大车捡回来的，在野外暴晒了3个小时。”
    俞大头突然小小惊呼道：
    “这怎么能吃呢？那还不都变质了？”
    如果陈九九在现场，就会知道自己不安的第六感从何而来，答案就在村民们的嘴里。
    正常打猎，比如打到野猪、野兔、包括野狼在內，猎人会在第一时间放血，並且把內臟都掏出来给狗吃。
    从医学的角度讲，如果不放血，血液滯留肌肉组织里，血红蛋白分解產生大量含氮物质，使肉质呈现明显腥味。
    还有一个，血液富含营养物质，是细菌等微生物生长繁殖的温床。
    如果不先放血，残留血液会促使野兽体內的微生物大量滋生，使肉快速变质。
    再加上这可是8月初，气温都在30c以上，这么暴晒3小时，不变质才怪呢。
    看到大家都开始吃肉了，许大春和贾荷花也伸出了手，一人抓了一大块。
    陈九九赶紧小声提醒道：“別吃。”
    许大春已经咬了一口，这才吐出肉，奇怪地问道：
    “咋了？有肉都不吃？”
    陈九九小声说道：“我怀疑这肉已经变质了，变质肉是很毒的，容易食物中毒，信我就不要吃。”
    贾荷花一听，第一时间点头道：
    “行，大傻春，听九哥的，他是中医世家，肯定闻出不对了。”
    陈九九又提醒道：
    “我们也不能不吃，不吃就是不给人家村干部面子，就是信不过农民兄弟，容易被人记恨，所以装装样子在啃肉就行，不要真咽下去。”
    “行。”
    陈九九提醒完两个小伙伴，又看向了三个越剧小百花。
    他和童文静三人是斜对面坐的，中间隔著两米的距离，不能开口提醒，陈九九只好挤眉弄眼。
    童文静、林娇两人都看到了，但两人同时误会了。
    陈九九的意思是別吃，这两个小姑娘却误会为是多吃点，別浪费。
    於是两个许久没吃到过肉的小姑娘，开始大口大口吃肉，不错过这难得一尝的狼肉。
    另一桌，狗熊岭的大队干部们，面对桌上满满一盆肉却无人下嘴。
    別人不敢说，马春苗却有些担心道：
    “大队长，这肉闻著不对劲啊，要不要提醒一下这些知青们少吃点？”
    大家都是山里的农民，好肉坏肉闻一闻就能区分。
    吴会军犹豫了一下，结果看到知青们吃得津津有味，於是心存侥倖道：
    “就是放血慢了点，厨房都清洗好几遍了，应该问题不大。不给这些知青吃狼肉，咱们哪里去弄猪肉？都说上车饺子下车面，我们也没这条件不是？”
    郭金生属於吴会军的忠实狗腿子，这时候第一个站了出来：
    “大队长说得没错，什么年头了，吃肉还挑上了？狼肉就这味，不好吃，但又没毒。来，我第一个吃了……嗯，好吃，要是有酒就更好了……”
    说完，郭金生拿过一块长棒骨，美滋滋啃了起来。
    其他几位大队干部一瞧，哪怕不想吃也只能硬著头皮上了，不吃就是不给大队长面子了。
    只有吴春苗是眼珠子一转，笑道：
    “那你们先吃著，我去后厨瞧瞧，让他们再炒几个大白菜上来。”
    另一桌，王铁柱四个老知青也没有动狼肉。
    他们已经在狗熊岭插队8年了，对野味是否新鲜也有一定的判断能力，所以只是啃了几个窝窝头。
    但他们也没有提醒旁边的人，想著多一事不如少一事。
    陈九九一看两个傻姑娘已经在拼命吃肉了，心里也累了，吃吧吃吧，总不至於吃死人，顶多就吃点苦头。
    一餐狼肉下来，宾主尽欢。
    吴会军笑呵呵道：
    “行，吃完饭就早点回去休息吧，我这里提醒一下，大队食堂提供你们知青前3天的伙食，3天以后你们就要自己煮饭了。
    你们得商量好，是集体搭伙，还是单独小灶。”