香江大厨[八零] - 第201章 法国邀请

    河粉的焦香与牛肉的鲜香交织在一起，弥漫在空气中，瞬间勾住了吴志海的嗅觉神经。
    吴志海夹起一筷子干炒牛河，河粉入口，最先触碰到舌尖的是其表面那微微的焦脆感，随后河粉本身的爽滑劲道便在齿间蔓延开来，软糯却不失韧性。咀嚼之际，咸香中还带着些许回甘，醇厚悠长。
    他自认为爆炒的本事已经到家了，可跟这位阿邦大师傅的手艺相比，却还是自叹弗如。难怪那天直播里，那道桂花炒鱼肚会让嘉宾们惊叹不已。
    “香，太香了！”范秀琴吃着吃着，突然转头说道，“我说哥哥，我能跟阿邦学吗？”
    “可以啊！咱们和他一起当班的时候，你向他请教就行。阿邦很乐意教人。”
    范秀琴歪着头想了一下，又说：“哥，我是说我跟着阿邦倒班学，这样可以吗？”
    陆培德停下手中的筷子，佯装嗔怪道：“你嫌弃我？”
    “没有，我大翻勺都会，我拉面比你拉得还细呢。”她伸手挠挠头，解释道，“我觉得，咱俩倒班碰上了，我跟你学。但长期学的话，我还得跟着像阿邦这样的大师傅。”
    “所以，你可千万别老说我二叔嫌弃你，成天让你去相亲。就你这张小嘴，能把他气死。”
    “哥……”范秀琴轻声唤着陆培德。
    “把你让给阿邦，我不是少了一份收入？你可是很快就会出师的。”陆培德半开玩笑地说。
    范秀琴垮着她那圆嘟嘟的脸蛋，模样十分可爱。陆培德见状，笑着说：“本来我就头疼怎么管住你！这样也好，让阿邦去头疼。等他们午市结束，我去找阿邦说。”
    “谢谢哥哥！”
    “少一份收入是什么意思？”吴志海疑惑地问道。
    陆培德便向他大致解释了一下宝华楼后厨师傅带徒弟的规则。带徒弟竟然还有钱拿？而且徒弟做得越好，师傅拿的钱越多，徒弟够多的话，光靠徒弟就能有不错的收入。这些都是吴志海从未听过的，可细想之下又觉得很有道理。
    “你进来干两天就知道了。宁宁把你分配给阿星，说明她很重视你，阿星和阿邦都是她从福运楼带过来的人。”
    吃过饭，陆培德带着他们去购置了日常用品，随后送他们回了宿舍。之后，陆培德自己先去了趟店里，跟何运邦说好，把师妹交给他带。
    后厨的人也是刚刚才知道新来的这个姑娘有多厉害，居然当场做起了俯卧撑，还是单手的。
    “他们家几代人都在北京天桥卖艺，练的还是横练的硬气功。小丫头从小跟着练，力气大着呢。她肯学，我二叔思想守旧，觉得姑娘家，把面食做到家了，有口饭吃就行，真不用那么累。她可不乐意，就跑出来了。跟我太熟了，我骂她，她也未必会听。阿邦你带着她，我放心。”陆培德跟何运邦说道。
    “我没带过女徒弟。”何运邦坦言道。
    “你带带就知道了，除了可能担心骂不过她、打不过她之外，没别的毛病。”陆培德坐到何运邦身边，拉着他说，“哥。”
    何运邦看着他，点头道：“让她来吧！”
    “谢了！”
    陆培德把师妹安排妥当后，便坐地铁去中环。自从地铁开通，出行方便多了。中环的宁宴陆府正在装修，岳宁约了他下午一起去看看。
    浅水湾的宁宴是接手辉煌的盘，装修风格延续辉煌的，内部改动不大。而中环的这家店，岳宁花了很多心思。考虑到这家定位为北派粤菜，她想要装成上辈子宁宴北京店的风格。岳宁希望以中式简约的几何线条为主，有恰到好处的留白，采光通透，除了天水碧、烟灰等柔美的颜色，还要加入辰砂、丹朱那样热烈的色泽。
    在这个年代，要么是西式的现代室内设计师，要么是传统的木匠，擅长做庙宇祠堂之类传统繁复工程。既要现代摩登，又要有中式元素，还要简约，这简直是在为难设计师和工匠。设计方案确定后，还得不断沟通。等这家装修公司积累了经验，以后就好办了。
    苏菲、岳宁和陆培德正跟装修公司老板商量细节。陆培德认真地听着岳宁的沟通方式，岳宁跟他说，以后内地开店，他会被派回去，到时候他就是开疆拓土的人。
    陆培德望着窗外，这家店位置极佳，透过大玻璃可以看到维港。这一切真的如同做梦一般，自己一个从北京过来，差点连饭都吃不上的小子，如今突然就要成为一家高级餐厅的总厨。他不禁暗自思忖，自己真的能做好吗？
    “文琪，你怎么来了？”苏菲看见沈文琪探头探脑地进来，开口问道。
    “苏菲姐、岳小姐，正好你们都在呢！”沈文琪跨过电线跑了过来，“我打电话到苏菲姐办公室，李小姐说你们在这里，我就过来了。”
    “什么事？”苏菲问道。
    沈文琪说：“卢卡斯回到法国后，在采访中用惊艳来形容咱们的比赛，并且和有厨神之称的奥利弗一起看了咱们的节目。里昂下个月初有个烹饪交流活动，他们想邀请您去参加。”
    “宁宁没空，最近几周她都要考试，你们都知道。”苏菲跟沈文琪说。
    沈文琪点头：“知道的，是蔡先生让我来问问。他认为机会难得。而且这次他们也打算制作节目。”
    法餐能有如今的地位，除了法餐本身丰富多样，也跟现代法餐特别擅长营销有关，尤其是对厨师的营销。
    了解法餐的历史就会知道，就在二三十年前，厨师只能在后厨挥汗如雨，米其林这个评价体系，也只针对餐厅进行评价。
    直到近些年，由厨皇博古斯等法国厨师引领了厨师走向人前的风潮。整个过程堪称令人拍案叫绝的营销，
    所以说法餐是最懂营销的餐饮。
    法国人又有种迷之自信，认为法语是最优美的语言，法国礼仪是最优雅的礼仪，当然也觉得法餐是世界上最好的。他们能给出这样的机会，那绝对是超级给面子了。
    在餐饮界，得到法国人的认可，对餐厅知名度的提升有着莫大的好处。就像上辈子，米其林给个评价，就能让餐厅身价倍增。
    岳宁当机立断：“沈小姐，我们去电视台谈。”
    “我先走了。”岳宁说道。
    岳宁跟沈文琪一起前往htv。两人直接去了蔡致远的办公室，蔡致远把翻译整理的资料全部拿给她看。
    “我知道你最近要把时间放在考试上，去一趟法国一来一回要十来天。而且是去交流，你还要准备菜品，两边兼顾你能行吗？”蔡致远问道。
    蔡致远当然希望能抓住这个机会，这不仅意味着他们电视台又有了高收视的契机，从内心来讲，他也希望中餐能让更多老外认识，打破中餐低档的偏见。
    岳宁看完时间安排，发现时间刚好在她最后一门考试之前。最后一门是会计学，她下周连考两科，下下周一科之后，还要间隔两周才考这一门。她放下翻译的文件，肯定地说：“可以！”
    “真行？”
    岳宁点头：“当然。”
    有了岳宁这句话，蔡致远立马让亨通旗下的报纸、电视台、电台进行宣传，称岳宁受法国厨师卢卡斯的邀请，即将前往法国交流。
    这一年来，师奶们从一开始看乔君贤顺带看岳宁，到现在反了过来，看岳宁顺带看乔君贤。毕竟乔君贤代言电饭煲、电风扇跟她们有些距离，岳宁却是天天出现在电视上，还是做菜节目，热度超级高。
    如今宁宁出息了，要去法国，大家都感到与有荣焉。岳宁热度正高，又是受到法国米其林三星大厨的邀请，新闻一下子火爆起来。
    上次台湾和日本直播德祥大饭店的宴席，效果不怎么样，但是背后的故事却让人津津乐道。
    尤其是一开始陈德祥还批评岳宁，后来没想到他们那边灰头土脸，岳宁这边却大获成功。
    这个年代，台湾和港城演艺圈交流十分频繁，这条新闻也传到了台湾。看到这么一条新闻，德祥大饭店后厨的人怎么会不议论。
    “这个岳宁才十九岁，厨艺怎么就这么高？能让法国大厨邀请去参加交流。里昂啊！那可是每个厨子心目中的圣地吧？”
    “这个年纪，不都是做学徒的年纪吗？能够上灶台已经很了不起了。”
    陈锦莹淡淡地说：“那不就证明人家是有真材实料，确实是一个很了不起的厨师吗？”
    “是哦！老板当时还说人家不懂。”
    “别废话，快干活。”陈锦莹催促道。
    这个厨师抬头，看见陈德祥阴沉着脸站在门口，便做了个鬼脸，继续干活。
    办公室里的一个接线小妹过来：“五小姐，星光百货来电话，说一定要找您。”
    星光百货？陈锦莹有些摸不着头脑，她已经好些日子没逛百货公司了。
    陈锦莹从她爸身边走过，心里还在琢磨这到底是怎么回事。她拿起电话接听，对方说道：“陈锦莹小姐。”
    “是。”
    “您上次要的那个烟斗已经帮您从港城调到货了，您今天下午有空的话，来我们岳小姐这里取一下，我们吴先生为您千方百计才调到的货。”
    听到“港城”“岳小姐”和“吴先生”这几个称呼，她立马反应过来，说：“我午市结束立马过来。”
    “那就约两点半，可以吗？”对方问道。
    “当然，当然！”陈锦莹说道。
    对方给了她一个办公室地址，陈锦莹挂了电话。