香江大厨[八零] - 第121章 大学演讲

    杨志杰这些天进展迅速，已经找好了一家合适开面馆的铺子，位置很好，这个铺子之前是一家洋快餐店。
    岳宁没想到上辈子开遍中国大城市的这个洋快餐，在高速发展的港城，居然到了要缩减店铺的地步。
    她和杨志杰一起去这家洋快餐还开着的店，吃了一下他们家的东西。
    岳宁发现没什么问题，还是她上辈子吃的鸡块味道，挺好吃。
    她要出门的时候看到了墙上的一个广告：“家乡鸡，好味到舔手指！”
    岳宁问杨志杰：“这是一个问题。”
    “啊？什么问题？”
    “我们中国人会好吃了舔手指吗？”岳宁问他。
    杨志杰摇头：“不可能。”
    “所以这句广告语，不仅不能让人产生共鸣，潜意识里还觉得讨厌，觉得这样很脏。”
    “原来是这样。”杨志杰恍然，“所以我得建议立德去请几个日本人，仔细研究广告台词，看看里面有没有引起反感的地方。我马上要去上课了。等我回来给立德的人打电话吧！”
    “去吧！我刚好要去立德。”
    “对了，下午两点二十。”杨志杰提醒她，“有演讲。”
    “知道了，一定准时到。”
    今天下午她还安排了去杨志杰他们班演讲。
    岳宁叫了车去立德，立德专门为内地市场研发了三款面条，炸酱拌面、香辣牛肉面和雪菜肉丝面。炸酱面因为岳宁把上次北京带回来的酱给用完了，港城市场没有找到合适的酱，她只能拜托进出口公司的同志们帮忙搞，昨天才拿到，立马就让人送到了立德，崔慧仪盯着研发部的人，按照她的方子试了，今天叫她过去尝尝味道。
    岳宁和崔慧仪一起去测试厨房，试过面条，她给了改进意见，让他们改。岳宁和崔慧仪边走边聊，说起知名洋快餐，在港城业务拓展不顺畅的事。
    当然，把所有的原因归结于那条广告，肯定太片面了，但是岳宁认为那条广告确实有问题。崔慧仪让市场部的人过来，把这个事情落实下去。
    “听说你要给张老夫人烧寿宴。”
    “我只是其中之一，做中餐。”
    “张蕴娴跟我说了，她说她外婆看了你重新商议的菜单，说你很用心，她很期待。”崔慧仪说。
    “张蕴娴是张蕴莹的？”岳宁问。
    “表姐。”崔慧仪说，“她妈是张家大小姐。”
    “她也按照张家排序吗？”
    “她父母同姓。是张安康给女儿取名，按照蕴字来排了。”
    崔慧仪面前，岳宁想什么就说什么，她说：“我听人说张老夫人很贤惠，丈夫和堂妹死了，她将堂妹的孩子视如己出。”
    “是贤惠。”崔慧仪看着她，“我知道你聪明，但不要那么想。张老夫人根本没那个坏心思，张安康就是烂泥扶不上墙。崔慧书出生的时候，我爸就让我妈好好学学张老夫人，学学人家多么大肚。丈夫和小妾都死了，还抚养两人的孩子。当然，我妈没那么大度，但是你想想，我妈要是那么大度，真养了崔慧书。我们姊妹俩有这个能力，崔慧书依然是现在这个样子。是不是所有人都认为我妈故意养废他？我爸指不定还能理直气壮地恨我妈呢！”
    “有道理。”岳宁点头，“对了，你爸现在怎么样？”
    “出院回家了，给他请了一个康复医生，两个看护，和崔慧书一起住在大宅。我听芳姨说，就算是在一个宅子里，崔慧书只有碰见我爸，才会叫他一声“爸爸”。基本上没有主动去找过我爸。我不知道我爸怎么想。”崔慧仪笑得很开心，“反正我不管，我就得让他们父子待在一起。我爸那么爱他儿子，我怎么舍得他们父子俩分开？”
    岳宁笑着点头：“必须的。”
    “俞婉媚这个案子要开庭审理了，陪审团五女两男。”崔慧仪的笑特别幸灾乐祸，“她根本不知道，有经验的律师可以否决这个抽签结果，可以提起再次抽签，像她这种案件，女陪审员多肯定对她不利。”
    “男陪审员站在你爸的立场上，也不会有她的好果子吃吧？”岳宁问她，“什么时候开庭，我可以去旁听吗？”
    “公开审理的，你可以去。”
    “我去。”岳宁从包里拿出钱夹，钱夹里夹着她和爸爸的最后一张合照，她要带爸爸去看那个女人的下场。
    岳宁在立德的食堂吃了员工餐，再试了一下研发部调整后的配方，味道可以了。崔慧仪派车送她去港大。
    岳宁走到那栋大楼前，吴教授已经等着了。
    “吴教授，我认识您办公室。你这样等我，我可不好意思。”
    “今天，你是我邀请的嘉宾。等你考进了我们学校，那时候你是我的学生，我就不接你了。”
    “不，我认为我新生报到那天，你要是出现，那我肯定特别有面子。”岳宁半开玩笑地说。
    “好，那天我一定去接你。”
    两人上楼去，岳宁提早了十多分钟过来，她先去吴教授的办公室坐一下。
    吴教授说起她和乔君贤跳健美操那一段，说她让很多人喜欢。
    “有人喜欢就有人不喜欢，您也不要光挑好的说，不是还有杂志骂我‘平尽无波，孔武有力’吗？不过不管喜欢还是不喜欢，持续有热度，对市场销售来说肯定是有利的。”
    有人到门口敲门：“吴教授。”
    岳宁回头看，一个洋人在门口，他对着岳宁点头笑了一下，用英文说：“吴教授，我能打扰你两分钟吗？”
    吴教授已经走了出去，跟这位说了两句。
    他再进来，说：“时间差不多了，我们去教室。”
    “好的。”
    岳宁和吴教授一起去教室。
    此时上课铃声已经打过，带着她进去，吴教授站到讲台上，用英文说：“岳宁小姐，来港城短短的三个月内，将旺角的老酒楼宝华楼，带成了全港最热门的酒楼之一，同时她亲手打造一家高级酒楼，同样大受追捧。今天我们请她来分享一下，她是如何做到的？欢迎岳宁小姐。”
    岳宁走上台刚刚开口：“大家好！”
    立马有个学生举起手来。
    吴教授：“有问题，可以等岳小姐分享完了，再提问。”
    这个学生用港味纯正的英语说：“我只是想要提醒一下岳小姐，这是港大讲台，我们这里用英文授课。”
    提问的就是那天和杨志杰打架的学生，岳宁用带着内地口音的英文问：“所以在港大，李白来了也要用英文吟诗吗？你这么强调一定要用英文授课，为什么不去把校徽上四个中文字挖了？这四个中文字不是出自《礼记大学》？”
    岳宁看着那个学生：“今天我讲的内容，有很多是出自中国典籍，我用英文讲，你确定你能听懂？”
    他有些尴尬，改粤语：“听不懂。”
    岳宁笑了，她手撑在讲台上：“其实，我用英文也说不明白。”
    她这话一出口，全场都笑了起来。
    “为了内容，咱们不要拘泥于语言，好吗？”岳宁看着台下。
    “好。”大家一起回她。
    岳宁点头：“今天我要讲的主题是，一家老派酒楼爆红背后的营销逻辑，岳宁个人形象与宝华楼深度绑定。”
    岳宁拿起一支粉笔，在黑板上先写两个词：“厨子”，“老板”，在这个两个词上面又写了“君子”
    她去另外一边写下那本书的名字《日常生活中的自我呈现》。
    她转身过来：“这本书不知道大家都读过没有？”
    有人回答说读过，有人摇头。岳宁问：“有人能说一下这本书大致说什么吗？”
    有个学生站起来说：“戈夫曼用戏剧舞台，来举例说明，每个人都在舞台上……”
    这个学生粗略说了一下这本书内容。
    “谢谢！”岳宁跟这个学生说。
    “书里有这么一句话，‘如果面具代表了我们自己已经形成了自我概念，我们不断努力去表现的那个角色，那么这种面具就是我们更加真实的自我，也就是我们想要成为的那个我。’”岳宁看着大家，“那么我想成为什么样的我？”
    岳宁走到了那三个词前：“家族传承和我的天赋，我成了一个厨子。”
    她在“厨子”两个字下面写了下“艺”，她回过头来说：“我有手艺。”
    “接下宝华楼，开宁宴。我是一个老板，商人追逐利益。”她在老板下面写下“利”。
    “这两个是我的核心。”岳宁说，“不想做老板的厨子，不是一个好厨子。大部分手艺人，都希望自己学了手艺之后，能有自己的酒楼，能赚大钱。我问我自己，我还希望自己是什么样的人。”
    岳宁在“君子”两个字下面写下一个“德”，说：“君子六德：礼、义、仁、厚、智、信。”
    她放下粉笔，看着大家：“我希望成为一个有道德约束的老板、厨子。有了这个基础，我们再结合我来港之后所做的事，你们就能明白，为什么宝华楼会爆红，宁宴开业就大火？”